Mousse de fresa y cerezas

2cajas de fresas picadas
un cuarto taza cerezas rojas picaditas
1taza de agua
1taza de azucar
gotas de colorate rojo (opcional)
media cdita de vainilla
2tazas de crema dulce o chantilly vegetal
en la licuadora coloque las fresas,cerezas,agua,azucar y vainilla licue bien pase lo licuado a una olla deje que apenas hierva a calor medio,al hervir coloque el colornate rojo enfrie por completo,mientras bata la crema dulce que debe estar bien fria a punto de chantilly,ya con lo licuado y la chantilly lista incorpore con movimiento envolvente la chantilly a lo licuado,vierta en copas o dulceras,mantenga en refrigeracion hasta el momento de servir,decore con fresas o cerezas el mousse al servir.