Pure de camote gratinado
2kilos de camote hervido pelado
1barra de mantequilla 115grs
2cda de azucar
media taza de gaseosa de naranja
pizca de sal,canela y nuez moscada
2tazas mini masmelos blancos cortados a la mitad
en el tazón de la batidora coloque el camote hervido bien caliente bata
con la mantequilla,azúcar,gaseosa de naranja y las pizcas de sal,canela
y nuez moscada batir hasta que quede el puré bien fino sin grumos,pase
el puré a ya sea un pirex rectangular grande,uno ovalado grande o
redondos engrasados reserve un poco de pure ahora coloque sobre el puré los masmelos picados y por cucharadas coloquemos el pure reservado
empareje bien lleve al horno a 350grados f por 25min,al salir deje
reposar unos minutos y sirva.
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