Rompope de caramelo
4tazas de leche
1astilla de canela
2clavos de olor
pizca de sal
3atas de leche evaporada
2latas de leche condensada caramelizada o dulce de leche
un cuarto taza de azúcar
6yemas
1cda de fecula de maíz
1cdita de vainilla
pizca de nuez moscada
media taza de ron
en una olla alta coloque la leche,astilla de canela,clavo de olor y sal
deje hervir,aparte licue la leche evaporada,leche condesada
caramelizada,azucar,yemas y fecula cuando ya hirvio la leche apage el
calor de la cocina coloque lo licuado revuleva muy bien con batidor de
globo ahora coloque la vainilla,nuez moscada dejar que refresque bien el
rompope una vez frio agrege el ron.
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