Pastel de papa y pollo

1kilo de papas cocinadas
1barra de mantequilla
sal
un cuarto taza de leche
Relleno
1cda de aceite
60grs de mantequilla
media taza de cebolla
3cdas de harina
2tazas de leche
media taza de caldo de pollo,resevado
1pechuga de pollo grande cocinada y desmenuzada
1lata grande de vegetales mixtos
1taza de queso cheddar rallado
1cda de perejil picado fino
sal y pimienta al gusto
pizcas de orégano y tomillo
media cdita de mostaza
en un tazón o en la batidora coloque las papas calientes y comienze a formar un pure agregando la mantequilla y leche,para preparar el relleno en una olla coloque la mantequilla y aceite sofria la cebolla 5min,coloque la harina mezcle a formar un roux,cuando se vea como una pasta la grasa coloque poco a poco la leche,cuando hierva y espece coloque el caldo de pollo,el orégano,tomillo,sal y pimienta,coloque el pollo,los vegetales mixtos,el perejil y la mostaza mezcle bien,cuando ve sea cremosa la salsa coloque el queso y aparte del calor,en un pairex ovalado o rectangular mediano coloque una capa de pure de papa,coloque el relleno de pollo,enpareje y por cucharadas coloque el resto del pure de papa,enpareje bien y hornee a 350grados f por 15min o que ligeramente dore el pure,ya horneado sirva de imnediato.