Queque flan

queque
2tazas de harina
1cdita de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
media taza de cocoa pura
media taza de aceite
30grs de matequilla derretida
1taza de azúcar
2huevos
1cdita de vainilla
1taza de agua tibia
Flan
1lata de leche evaporada
1lata de leche condesada
4huevos
1cda de fecula de maíz
pizca de sal
media taza de azúcar
2cda de agua
Salsa de chocolate y café
1taza de leche
1lata de leche evaporada
3cdas de fecula de maíz
4cdas de cocoa pura
un cuarto taza de azúcar
pizca de sal
1cdita de vainilla
1cda de café instantaneo
1cda de mantequilla
2cdas de licor de café opcional
nueces,pecanas o otra semilla picadas para decorar
en una sarten coloque la media taza de azúcar y las 2cdas de agua y forme un caramelo claro,ya el caramelo listo coloquelo en el molde cubriendo lo mas posible deje enfriar,en la batidora coloque el aceite,mantequilla y azúcar bata 5min o a disolver el azúcar,aparte cernir harina,polvo de hornear,sal,cocoa,agrege al batido los huevos uno a uno,la vainilla,alterne los secos cernidos con el agua tibia,terminando con secos,vierta la pasta en un molde de corona mediano ya acaramelado,ahora prepare el flan,en la licuadora coloque la leche condesada,evaporada,huevos,fecula,sal,licue bien,cuele lo licado,y vierta la mezcla de flan en el molde con la mezcla de queque sin hornear ,hornee a baño maria a 375grados f precalentado
y cocine por 35 a 40min aproximadamente,ya listo refrigere 2horas como minimo,ya bien frio desmolde en un platón que tenga una orilla alta,bañe el queque flan con la siguiente salsa, en una olla coloque la leche evaporada,cocoa,pizca de sal,mezcle,en la leche disuelva la fecula y el café instantaneo,agrege a la olla,cocine sin dejar de revolver hasta el hervor y espece,coloque la vainilla,la mantequilla y el licor,aparte del calor,deje entibiar la salsa,ya tibia o si desea a temperatura ambiente bañe con un poco de esta salsa el queque flan rocie con las pecanas picadas,y el resto de la salsa coloquela en una salsera para servir cada porción de queque flan,mantenga el queque flan en refrigeración si no va a servirlo recien terminado.