Croquetas de vegetales

1taza de zanahoria rallada 1taza de zucchini rallado 1taza de papa pelada y rallada 1taza de harina 1huevo medio batido 4cdas de leche medio kilo de pollo molido 1cda de consomé de pollo media cdita de sal 1cdita de pimienta media cdita de mostaza harina extra aceite para freir en un tazón coloque la zanahoria,zucchini y papa rallada mezcle con la harina,huevo y la leche salpimiente,agrege el pollo molido,consomé y mostaza con ayuda de un poquito de la harina extra forme las croquetas paselas por un poco de esa harina extra y en el aceite caliente fría a dorar,una vez doradas retire el exceso de grasa con una toalla de papel,sirva las croquetas con los siguientes acompañamientos.