Antipasto

media taza de aceite de oliva
taza y media de cebollitas encurtidas
1taza de chile dulce picado
1taza de apio picado
1lata grande de hongos rebanados picados
1taza de aceituanas picadas
1taza de zanahoria rallada gruesa
1taza de chile morron picado
6tazas de coliflor en florcitas pequeñas
1taza de salsa de tomate ketchup
2cdas de salsa inglesa
media taza de pepinillos picados,opcional
1cdita de azúcar
3cdas de pasta de tomate
2latas de atun ahumado escurrido
en una olla caliente el aceite y sofira el chile dulce,apio,zanahoria,coliflor 5min,ya sofrito agrege las cebollitas,hongos,aceitunas,chlie morron,salsa ketchup,azúcar,salsa inglesa y la pasta de tomate cocine 10min revolviendo cuidadosamente,aparte del calor y agrege el atun ahumado y los pepinillos,coloque en toppers tapados y mantenga en refrigeracion,se puede congelar,para servir el antipasto uselo a temperatura ambiente y sirva con tostaditas de pan o galletas saladas.