Barritas de maracuyá

2tazas y media de harina 

media taza de azúcar 

1cdita polvo de hornear 

un cuarto cdita de sal 

1 huevo entero 

175grs de mantequilla fría en trocitos 

taza y media de jugo de maracuyá 

media taza de azúcar 

media taza de agua 

3cdas fécula de maíz 

2yemas 

60grs de mantequilla 

un cuarto cdita de sal 

En un tazón mezcle harina, azúcar,sal y polvo de hornear luego agregar el huevo medio mezclar y agregar la mantequilla fría en trocitos picar con dos tenedores hasta formar una borona fina, ya listo colocar sobre un pirex rectangular mediano engrasado, ahora para preparar el relleno colocar en una olla el jugo de maracuyá,sal,mantequilla dejar hervir,disolver la fécula en el agua agregar a la olla revolver hasta hervir y espesar,ya listo tomar un poco de la preparación y medio batir las yemas agregar a chorrito fino a la olla ya listo aparte del calor y refrescar, ya listo colocar en el pirex,,cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 350grados f 20 minutos, ya listo dejar enfríar antes de cortar.