Arroz Frito

 ARROZ FRITO 

3cdas aceite 

500grs pollo cortado en trocitos 

1taza cebolla picada fina 

1cda ajo triturado 

1taza apio picado fino 

1cdita curcuma 

3 tazas arroz blanco preparado sencillo 

3cdas salsa soya 

1cda aceite de ajonjolí 

1cdita azúcar 

media cdita pimienta 

media cdita jengibre molido o fresco rallado 

1taza cebollín picado 

250grs pasta cabello de angel 

En una sartén grande caliente colocar el aceite luego agregar el pollo revolver hasta comenzar a dorar, ya listo colocar cebolla,ajo,apio cocinar 5 minutos más,coloca la curcuma y el arroz cocinado revolver bien siempre en calor medio alto si ve necesario agregar más aceite,luego colocamos la salsa soya, azúcar,pimienta,jengibre y cebollín mezcle bien por 5 minutos más, ya listo aparte del calor y servir en un platon,aparte en una sartén grande caliente colocar 3cdas aceite y agregar el cabello de angel crudo que quebramos revolver hasta ver dorar, ya listo colocar sobre el arroz frito revolver y servir. (Receta Chef Viviana)