Galletas de Enamorados

 GALLETAS DE ENAMORADOS

3tazas de harina trigo 

media taza de azúcar en polvo

un octavo cdita de sal

dos barras de mantequilla de 115grs cada una

1cdita de vainilla

2yemas

6cdas de agua fría 

Ademas

1taza de mermelada de fresa

azúcar en polvo

en el tazón de la batidora (también se puede a mano) coloque la harina,azúcar en polvo y sal mezcle luego colocar la mantequilla que este a temperatura ambiente y vainilla batir,en un tazoncito medio bata las yemas con el agua agrege al batido batir hasta que una la pasta,con la pasta lista envuelva en plástico de cocina refrigere 1hora o media hora en congelación,con la pasta fría divida a la mitad colocar en una superficie con harina rociada amase un poco y con ayuda de un rodillo estire de 2cm de grueso con un cortador en forma de corazón cortar las galletas colocar en una bandeja con papel encerado,hacer lo mismo con la otra mitad de pasta,hornee a 350grados f por 18 a 20min o al ver apenas dorar,una vez listas colocar en rejilla dejar enfríar,ya frías las galletas unir parejas de corazones con la mermelada de fresa y al servir rociar con azúcar en polvo.