Postre de frutas

30galletas de mantequilla
1lata grande de coktail de frutas
1taza del almibar de las frutas
1taza de agua hirviendo
2sobres de 80grs de gelatina de melocotón
1taza de leche evaporada
1taza de nectar de melocotón
1frasco grande de colado de niños de melocotón
1taza de chantilly vegetal batido
en un pirex rectangular mediano coloque una base de galletas de mantequilla y si quedan espacios quiebre unas galletas y tape,ahora en un tazón coloque la gelatina de melocotón y agrege el agua hirviendo mezcle bien hasta no ver grumos,ya bien disuelta coloque el nectar de melocotón y el almibar de las frutas reserve,en la batidora coloque la leche evaporada que debe estar bien fría bata a que duplique su volumen coloque la leche evaporada batida con movimiento envolvente a la gelatina vierta por cucharones esta mezcla a el pirex con la galleta lleve tapado al refrigerador hasta que cuaje,ya listo coloque las frutas encima y termine colocando el colado de melocotón sobre las frutas,decore las orillas con la chantilly vegetal batida.

Torta de banano fácil

tres cuarto taza de aceite vegetal o girasol
1lata de leche condensada
3huevos
2bananos bien maduros picados
1cdita de vainilla
3tazas de harina
2cditas polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
1cdita de canela
un octavo cdita de sal
un cuarto taza de café preparado a temperatura ambiente
En la licuadora colocar el aceite,leche condensada,huevos,los bananos picados y vainilla licuar bien ,cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela y sal agregar poco a poco en la licuadora licuar bien de ultimo agregamos el café preparado licuar bien,verter a un molde de chimenea grande bien engrasado y enharinado llevar al horno precalentado a 350grados f por 35minutos a 45minutos o al introducir un palillo salgan limpio ya horneado dejar enfriar desmoldar rociar con azúcar en polvo.

Bolas con queso

1cda levadura instantánea o seca
1cdita de azúcar
media taza de agua apenas tibia
115gr de mantequilla
1taza de leche
1taza de natilla
1cdita de sal
2huevos
4tazas de harina  (extra para amasar)
2tazas queso cheddar o mozarella  rallado
En un tazón colocar la levadura,azúcar y agua dejar hasta que espumar,en una olla colocar la mantequilla,leche,natilla y sal mezclar hasta ver derretir la mantequilla luego aparte del calor dejar entibiar,en el tazón de la batidora colocar la levadura batir agregar los huevos y poco a poco la leche apenas tibia seguido agregar la harina de último colocar el queso con la mezcla unida cambiar el aspa de la batidora por el gancho amase 5min,ya listo colocar la masa en un tazón aceitado cubrir plástico de cocina y dejar reposar en un lugar tibio hasta duplicar su volumen,con la duplicada con ayuda de harina amasar un poco dividir en dos partes y cada parte tomar trocitos de masa y formar bolitas del tamaño de su gusto,colocar las bolitas en bandejas engrasadas ya listas dejar de nuevo duplicar su volumen,con la segunda duplicada lista llevar al horno precalentado a 350grados f f por 20minutos o 25minutos o al ver dorar ligeramente.

Carlota de mandarina

2latas grandes de gajos de mandarina en almíbar
1taza jugo de naranja
media taza de azúcar
media taza del almíbar de la mandarinas
2cdas fecula de maíz
1paquete de dedos de señora
2tazas de chantilly vegetal batido o crema dulce batida a chantilly
En una olla colocar los gajos de mandarina,jugo de naranja,azúcar,almíbar de la mandarina,fecula de maíz mezclar llevar al calor revolver hasta ver espesar,luego aparte del calor y enfriar,en un tazón o pirex mediano alternar capa de dedos de señora,chantilly y gajos de mandarina con su salsa ya listo cubrir con plástico de cocina refrigerar unas cuatro horas antes de servir.

Plumas en salsa

250grs pasta tipo plumas cocinadas al dente
2cdas de aceite oliva
media taza de cebolla picada fina
media taza de chile dulce picado fino
1cda ajo triturado
8salchichas picadas
1taza tomate pelado y picado
media taza de caldo de pollo
1lata grande salsa de tomate preparada
1cdita de sal
1cdita de azúcar
un cuarto cdita de pimienta
gotas de tabasco
1taza queso mozarella rallado
1cda condimento completo
En una sartén grande caliente colocar el aceite de oliva y cebolla dejar cocinar luego agregar el chile dulce picado fino y ajo triturado cocinar a cristalizar,ya listo agregar las salchichas cocinar 5min más,colocar el tomate pelado y picado cocinar 10minutos,ahora agregar el caldo de pollo,la salsa de tomate preparada,sal,azúcar,pimienta y tabasco mezclar dejar hervir,colocar la pasta escurrida mezclar dejar hervir pasado el tiempo colocar la pasta en un pirex rectangular mediano colocar el queso mozarella rallado y el condimento completo y servir o si desea llevar al horno a 350grados f hasta gratinar.

Dulces de maní

30grs de mantequilla
1lata de leche condensada
1cdita de vainilla
un octavo cdita de sal
3cdas cocoa pura
2tazas de leche en polvo cernida
1taza de maní sin sal picado fino
leche en polvo extra
En una sartén de teflón colocar la mantequilla y leche condensada revolver hasta ver hervir ya listo agregamos la vainilla y sal mezclar,colocar la cocoa pura y la leche en polvo mezclar,ya bien mezclado aparte del calor y colocamos el maní revolver,formar bolitas pasar por la leche en polvo extra y colocar en capsulitas de papel decorar con trocitos de maní.

Tartaletas de limón

Pasta
3tazas de harina
un cuarto taza de azúcar en polvo
un octavo cdita de sal
115gr de mantequilla fría en trocitos
un cuarto taza de natilla sin sal
Relleno de limón
2tazas y media de leche
1lata de leche condensada
3cdas fecula de maíz
1cdita ralladura de limón
3cdas jugo de limón
Para preparar la en el tazón de la batidora colocar la harina,azúcar en polvo y sal mezclar luego colocar la mantequilla fría en trocitos batir a formar una borona fina,ya listo agregar la natilla batir hasta unir la pasta si ve necesario agregar cucharada en cucharada de agua batiendo hasta unir la pasta,ya lista envolver en plástico de cocina y refrigerar 1hora o 30minutos en congelación,ya fría dividir en trocitos y cada trocitos formar bolitas colocar las bolitas en moldecitos de quequitos pequeños presionar las bolitas a formar las canastitas ya listas punzar con un tenedor llevar al horno precalentado a 350grados f por f por 20minutos o al ver dorar ya listos refrescar a temperatura ambiente,para preparar el relleno en una olla colocar la leche,leche condensada,fecula de maíz revolver muy bien colocar al calor y revolver hasta hervir y espesar ya listo aparte del calor colocar la ralladura de limón y el jugo de limón siempre revolviendo dejar enfriar,rellenar las tartaletas al momento que desee servir,decorar con chantilly batida y trocitos de limón.