sal y pimienta al gusto
30grs de mantequilla
100grs de jamon picado fino
opcionales: cebolla picada chile rojo picado hongos picados queso cheddar rallado
coloque los huevos en un tazon batir con un tenedor o con batidor de globo solo a unir,ahora agrege la sal,pimienta,caliente una sarten grande coloque la mantequilla al derretir coloque los huevos cuando se vea un poco seco agrege el jamon y la cebolla o lo de su gusto con una espatula plana doblar como cerrar una empanada dele vuelta cocine unos segundos mas a que apenas dore,ya listo sirva.
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