jueves, 24 de septiembre de 2020

Quequitos de naranja y anís


 

60gr de mantequilla 

un cuarto taza de aceite vegetal o girasol 

1taza de azúcar 

1cda ralladura de naranja 

1cdita de vainilla 

2huevos grandes 

1cdita semillas de anís 

2tazas de harina 

2cditas polvo de hornear 

un octavo cdita de sal 

media taza jugo de naranja 

un cuarto taza de agua 

Glass 

1taza azúcar en polvo cernida 

jugo de naranja 

En el tazón de la batidora o a mano también colocamos mantequilla,aceite,azúcar batir 10min luego agregar la ralladura,vainilla y anís batir 3 minutos,colocar los huevos uno a uno batir a incorporar,pasar por un colador harina,polvo de hornear y sal alternar lo cernido junto con el jugo de naranja y agua, ya listo colocar en moldes de quequitos medianos con cápsulas de papel llenar a tres cuarto partes de la capacidad de cada moldecito,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar ligeramente las orillas,ya listos deje enfríar,para preparada el glass en un tazón mezcle azúcar en polvo y colocar cucharada en cucharada jugo de naranja hasta obtener punto de chorrear, ya listo colocar sobre los quequitos fríos.

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