Queque de piña y fresas

 

tres cuarto taza de aceite vegetal o girasol 

1taza azúcar 

1cda vainilla 

3huevos 

2tazas de harina 

2cditas polvo de hornear 

un cuarto cdita bicarbonato 

un cuarto cdita de sal 

1taza de piña de lata licuada o piña fresca picar poner a hervir 10min luego colar y licuar 

1taza de fresas picadas 

2cdas mermelada de fresa 

Batir aceite,azúcar,vainilla y los huevos 5 minutos,pasar por colador harina,polvo de hornear,bicarbonato y sal alternar lo cernido junto con la piña licuada,mezcle las fresas con la mermelada,agregar al batido,verter la pasta a un molde de chimenea mediano bien engrasado,llevar al horno precalentado a 350grados f por 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar,servir con frutas frescas picadas.