Pastel de papas

1kilo papas peladas,hervidas en agua con sal
60grs de mantequilla
1cdita de sal
un cuarto taza de leche
60grs de mantequilla
1taza cebolla picada fina
media taza chile dulce rojo
2cditas ajo triturado
500grs de carne,molida res,cerdo,pollo,carne desmechada o otro sobrantes de carnes
2tazas salsa de tomate preparada
2cdas salsa inglesa
1cdita de azúcar
sal y pimienta al gusto
1lata mediana maíz dulce o hongos rebanados escurrir el líquido
2tazas queso mozzarella rallado
En el tazón de la batidora colocar las papas escurridas aún calientes batir agregar la mantequilla,sal y leche batimos a formar un puré, ya listo colocar en un pirex rectangular grande engrasado,ahora en una sartén grande caliente colocar la mantequilla,cebolla,chile cristalizar,luego colocar el ajo triturado ya listo agregar la carne cocinar 5 minutos más,colocamos la salsa de tomate preparada,salsa inglesa,azúcar,sal,pimienta y el maíz dulce cocinar 5 minutos más,verter la carne preparada sobre el puré,rociar el queso mozzarella rallado y opcional rociar trocitos de chile dulce rojo o aceitunas picadas,llevar al horno a 350grados f por 25min.