Torta de melocotones

 

115grs de mantequilla 

1taza azúcar 

1cdita vainilla 

1cda ralladura de limón 

3huevos grandes 

2tazas y media de harina 

2cditas polvo de hornear 

media cdita canela en polvo 

un cuarto cdita de sal 

1lata grande de melocotones escurrida y picada en cuadritos 

media taza del almíbar de los melocotones 

media taza de nueces picadas 

1lata dulce de leche 

En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,vainilla y ralladura de limón deje batir 5 minutos,luego colocamos los huevos uno a uno batir a incorporar bien,pasar por un colador harina,polvo de hornear,canela y sal alternar lo cernido junto con el almíbar de los melocotones, ya a mano incorporar los melocotones y las nueces picadas,verter a un molde cuadrado o redondo de 26cm de diámetro engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar llevar al horno precalentado a 350grados f por 30min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar,cubrir con el dulce de leche.