2cdas cebolla picada fino
2cdas chile verde picado fino
2cdas cebollin picado fino
1cda perejil picado fino
1cdita ajo en polvo
1cdita de sal
media cdita de pimienta
media cdita de azúcar
1taza yogurt natural
2cdas leche
2cdas aceite de oliva
En un tazón mezcle la cebolla,chile,cebollin, perejil,ajo, sal, pimienta, azúcar luego agrege el yogurt natural, leche y aceite de oliva revolver bien, mantener en refrigeración hasta el momento de utilizar,opcional agregar 2cdas aceitunas picadas.
2tazas de leche
1lata leche evaporada
1lata leche condensada
2cdas fécula de maíz
1cdita vainilla
un cuarto cdita de sal
1sobre gelatina de fresas 75gr
2cdas gelatina pura
un cuarto taza de agua caliente
2tazas crema de leche fría o crema para batir a chantilly
Licuar leches,fécula, vainilla y sal verter a una olla revolver hasta hervir y espesar, ya listo coloque la gelatina de fresas y la gelatina pura disuelta en el cuarto taza de agua caliente revolver muy bien, aparte batir la crema de leche a punto chantilly, ya listo incorpore en movimiento envolvente a la crema con gelatina de fresas, verter a un molde de corona mediano ligeramente engrasado,cubrir con plástico de cocina refrigerar unas 4 a 6horas mínimo antes de desmoldar y servir, decore con fresas fresas.
2tazas harina de maíz
1cda hierba mixtas o sazón completa
2cditas polvo de hornear
1cdita de sal
media cdita de pimienta
agua tibia necesaria
6 Huevos duros partidos a la mitad
Además
2 huevos medio batidos
1taza pan molido
aceite para freír
En un tazón coloque la harina de maíz,hierbas,polvo de hornear, sal pimienta y el agua agrege hasta obtener una masa suave como para hacer tortillas, ya lista divide en bolitas, cada bolita forme una tortita coloque medio huevo duro y luego cubrir con la masa, así formar todas las bolitas,una vez listo pasar cada bolita por el huevo medio batido y luego por el pan molido coloque en el aceite caliente y dejar dorar,una vez listos colocamos en papel toalla para eliminar exceso de grasa, servir recién hechas.
60grs de mantequilla
2tazas cebolla picada fino
1cdita ajo triturado
1taza chile rojo picado
500gr pollo cortado en trozos
1cda mostaza
1cda salsa inglesa
1cdita de sal
media cdita de pimienta
2tazas caldo de pollo
1taza de leche
1taza crema de leche
2cdas de harina
2latas grandes de vegetales mixtos escurridas
2pliegos de pasta de hojaldre ( congelada de supermercado)
En una sartén grande caliente coloque la mantequilla,cebolla,chile, ajo dejar cristalizar, una vez listo colocar el pollo dejar hasta dorar,ya listo coloque la mostaza,salsa inglesa,caldo de pollo,leche y crema de leche en donde disolvemos la harina,al hervir agrege la sal,pimienta y los vegetales,aparte del calor, colocar esta preparación en un pirex rectangular mediano, cubrir con la pasta de hojaldre, barnizar con 1huevo medio batido con 2cdas de agua,lleve al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar la pasta de hojaldre,ya listo dejar reposar 12 minutos antes de cortar y servir.
2tazas harina de trigo
1cdita polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
media taza azúcar en polvo
175gr de mantequilla fría en trozos
1huevo
2cdas agua fría
250grs chocolate cobertura o chispas de chocolate
1taza crema de leche
2latas leche condensada
60grs de mantequilla
150gr chocolate blanco picado
media taza crema de leche
En el tazón de la batidora coloque harina,polvo de hornear,sal y azúcar en polvo mezcle, agrege la mantequilla fría en trozos batir hasta formar una borona fina, colocar el huevo medio batido con el agua fría batir hasta formar una bola,ya listo coloque la pasta en un pirex rectangular mediano punze con un tenedor y llevar al horno precalentado a 350grados f por 20min, ya listo refrescar, en un tazón coloque el chocolate agrege la crema de leche caliente revolver hasta derretir bien el chocolate,aparte en una olla coloque la leche condensada y mantequilla revolver hasta espesar y tomar punto de manjar, ya listo colocar sobre la pasta fría dejar enfriar bien, ya listo coloque el chocolate derretido dejar enfriar,en un tazón coloque el chocolate blanco y crema de leche caliente mezcle bien hasta derretir, ya listo coloque en el pirex dejar enfriar, decore con chocolate rallado antes de cortar los cuadros y servir.
60grs de mantequilla
media taza cebolla picada fino
1cdita ajo triturado
3cdas semillas de ajonjolí
3cdas vino blanco
media taza de leche
1cda de harina
1taza crema de leche
220grs queso crema
1cdita de sal
media cdita de pimienta
media cdita de azúcar
gotas de tabasco o otro picante de su gusto
En una olla coloque la mantequilla,cebolla ajo dejar cristalizar,ya listo agrege las semillas de ajonjolí dejar 3min,colocamos el vino y la leche en donde disolvemos la harina revolver hasta hervir y espesar,colocar la crema de leche,queso crema,sal, pimienta, azúcar y tabasco revolver y aparte del calor, servir en un tazón rociar queso parmesano,acompañar con tostadas de pan o pan pita.
4tazas de leche
1taza de azúcar
Un cuarto taza chocolate sin azúcar en polvo
2cdas fécula de maíz
1cdita de vainilla
un octavo cdita de sal
3cdas gelatina pura
media taza agua
2cdas de ron o brandy (opcional)
Licue leche,azúcar,chocolate,fécula,vainilla y sal verte a una olla revolver, disolver la gelatina en el agua agrege a la olla revolver hasta hervir y espesar, de último coloque el ron, ya listo coloque en un molde mediano ligeramente engrasado, cubrir con plástico de cocina y refrigere 4 horas mínimo antes de desmoldar y servir,decore con chantilly batida y confitillos de chocolate.
