3tazas papas peladas,picadas en cuadritos y hervidas
1taza zanahoria pelada,picada en cuadritos y hervidas
1taza vainicas picadas y hervidas
1lata grande de hongos rebanados escurrida o 250grs hongos frescos rebanados
1lata grande maíz dulce escurrida
un cuarto taza perejil picado fino
un cuarto taza de cebolla picada fina
un cuarto taza de chile dulce rojo picado fino
un cuarto taza apio picado fino
2tazas mayonesa
1cda mostaza
1cda azúcar
1cda aceituna picadas fino
1cda ají peruano picado fino o 1cda pasta de ají peruano
En un tazón mezcle papas,zanahoria,vainicas,hongos,maíz,perejil,cebolla,chile rojo,apio,aparte en otro tazón mezcle mayonesa,mostaza,azúcar,aceitunas y el ají peruano picado revolver bien,colocar la mezcla de mayonesa a la mezcla de papa revolver bien,ojalá refrigerar 1hora mínimo antes de servir.
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