jueves, 26 de agosto de 2021

Quequitos de regalo para Mamá



60grs de mantequilla 

un cuarto taza de aceite vegetal o girasol 

tres cuarto taza de azúcar 

1cdita vainilla 

1cdita ralladura de naranja 

2huevos grandes 

2tazas y media de harina 

1cdita y media polvo de hornear 

un cuarto cdita de sal 

un cuarto taza jugo de naranja 

Cobertura de chocolate (lustre) 

1taza crema dulce o crema de leche 

4cdas azúcar en polvo cernida 

3cdas cocoa pura en polvo 

3cdas café preparado y frío 

1cdita vainilla 

Para preparar la cobertura mezcle la crema dulce,azúcar,cocoa,café y vainilla refrigerar 1hora mínimo antes de utilizar,para preparar la pasta de los quequitos en el tazón de la batidora colocar mantequilla,aceite,azúcar,vainilla y ralladura de naranja batir 10minutos,luego agregar los huevos uno a uno batir a incorporar,pasar por un colador harina,polvo de hornear y sal alternar lo cernido junto con el jugo de naranja,distribuir la pasta en moldes de quequitos medianos con cápsulas de papel,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al dorar ligeramente las orillas,ya listos deje enfríar,con la crema que preparamos con cocoa ya fría coloque en el tazón de la batidora batir a punto chantilly,decorar los quequitos a gusto.

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