Corona de pan rellena

2cdas levadura instantánea o seca 

un cuarto taza de agua tibia

1cdita de azúcar 

1taza de leche 

115grs de mantequilla 

1taza de crema de leche (crema dulce) 

2huevos grandes

5tazas harina de trigo 

1cdita de hierbas mixtas o condimento completo 

1cda polvo de hornear

1cdita de sal 

Relleno:

2tazas queso mozarella rallado

200grs jamón picado fino

1lata grande de verduras mixtas escurridas

un cuarto taza de chile morrón picado 

4cdas de mayonesa

4cdas salsa de tomate preparada

media cdita de pimienta

un cuarto taza de queso parmesano o mozarella rallado

115grs de mantequilla a temperatura ambiente para barnizar la masa 

Disolver la levadura en el agua tibia dejar reposar hasta formar una espuma,en una olla colocar la leche,mantequilla y azúcar dejar entibiar, ya listo aparte del calor y coloque en el tazón de la batidora batir,agregar la crema,los huevos y la levadura batir a incorporar,colocamos en la harina las hierbas,polvo de hornear y sal agregar la harina por cucharadas batir hasta formar una masa suave,ya lista pasar a un tazón aceitado cubrir con plástico de cocina y dejar duplicar su volumen 1 a 2horas,pasado el tiempo divida la masa en dos partes y cada parte de masa extender con un rodillo en forma rectangular sobre una superficie rociada con harina,para preparar el relleno en un tazón mezclar el queso mozarella,jamón,verduras,chile morrón,mayonesa,salsa de tomate preparada,pimienta,barnizar con la mitad de la mantequilla 60grs para cada rectángulo de masa,colocar la mitad del relleno,luego arrollar,así mismo trabajamos con la otra mitad de la masa,colocar los rollos en dos moldes de chimenea grandes engrasados o dos bandejas engrasadas dar formar de corona o rosca,dejar duplicar su volumen 1hora más, ya listo si desea barnizar con 1huevo medio batido y rociar el queso parmesano rallado sobre las coronas,llevar al horno precalentado a 350grados f por 30min o al ver dorar parejo,ya listo dejar entibiar para desmoldar si lo coloco en molde de corona.