Copitas con melocotones

2latas de melocotones medianas escurridas y picados en gajitos gruesos
30grs de mantequilla
1taza de azúcar
3cdas de ron
almíbar de la lata de melocotones
2cdas de fecula de maíz
gotitas de colorante amarillo (opcional)
Colocar en una sartén grande la mantequilla y azúcar deje tomar un color caramelo claro no revolver con cuchara de metal,al estar listo colocar los melocotones y el ron cocinar 8min,disolver la fecula de maíz en el almíbar de los melocotones agrege a la sartén mezclar muy bien cocinar hasta hervir de último colocamos las gotitas de colorante amarillo,servir en copitas con bolas de helado de vainilla y decorar con chantilly batido.