Dulces de leche

 

2tazas de leche 

3cdas fécula de maíz 

1cda harina 

1lata leche condensada 

30grs de mantequilla 

media cdita vainilla 

pizca de sal 

1cda cocoa pura en polvo 

1cdita ralladura de limón o naranja 

100grs coco deshidratado rallado 

Otras variables de sabor:

1cda café instantáneo 

2cdas gelatina de fresa,limón,cerezas etc 

1cda amaretto,brandy o licor de café 

gotas esencia de almendras,ron,caramelo 

Disolver la fécula y harina en la leche,en una sartén grande de teflón colocar la leche,leche condensada,mantequilla,vainilla y sal revolver hasta hervir y espesar,ya listo colocar en un recipiente y dejar enfríar 30 minutos mínimo en refrigeración,con la preparación fría dividir en porciones iguales,a una porción colocar la cocoa,a otra la ralladura y a otra el coco mezcle bien,formar bolitas y colocar en capsulitas de papel y servir,también puede rodar por confitillos de colores,coco o leche en polvo.