Pancitos de avena y manzana

1taza de avena remojada en 1taza de agua caliente por 15min. 175gr de mantequilla a temperatura ambiente 1taza de azúcar moreno 1cda de vainilla 2huevos medio batidos 1taza de puré de manzana (1manzana grande licuada con un cuarto taza de agua) 2tazas y media harina de trigo 1cdita polvo de hornear media cdita de bicarbonato media cdita canela en polvo un cuarto cdita de sal media taza almendras fileteadas En el tazón de la batidora coloque la mantequilla,azúcar moreno,vainilla bata 5min,luego agregar la vainilla y los huevos batir a incorpora bien,cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela y sal alternar lo cernido junto con la avena remojada previamente y el puré de manzana,de último colocar las almendras,distribuya en moldes de quequitos medianos engrasados,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al introducir un palillo salga limpio.