Queque seco de naranja light

tres cuarto taza de aceite girasol o soya
taza y media de azúcar o sustituto de azúcar
4yemas
1cdita de vainilla
1cdita de ralladura de naranja
2tazas y media de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
media taza de jugo de naranja ojala natural
4claras
En el tazón de la batidora coloque el aceite,azúcar y ralladura de naranja batir 5minutos,luego agrege las yemas una a una batir 5minutos más,cernir harina,polvo de hornear y sal colocar la vainilla y alternar lo cernido junto con el jugo de naranja, con la pasta lista incorporar en movimiento envolvente las claras batidas a nieve, ya listo verter la pasta a un molde de chimenea de 8tazas de capacidad bien engrasado con aceite y enharinado hornear a 350grados f por 45minutos o al introducir un palillo salga limpio, ya horneado deje enfriar para desmoldar.