Dulce de fresa

2cajas fresas limpias y picadas
un cuarto taza de azúcar
40galletas maria
2tazas de leche
220grs queso crema
1taza de azúcar
1cdita de vainilla
1cdita de ralladura de limón
un octavo cdita de sal
un cuarto taza de agua
2cdas de gelatina pura
En un tazón colocar las fresas y azúcar revolver dejar reposar 12minutos,disolver la gelatina pura en el cuarto taza de agua llevar al microondas 30segundos luego dejar refrescar a temperatura ambiente,licuar leche,queso crema,azúcar,vainilla,ralladura de limón y sal,en un pirex rectangular mediano alternar capas de galletas maria,fresas y cubrir con lo licuado así hasta llenar el pirex,ya listo cubrimos con plástico de cocina refrigerar unas 3 a 4horas mínimo antes de servir.