Salpicon de carne

1kilo de carne para desmechar cocinada
taza y media cebolla picada fina
1taza chile dulce rojo picado fino
media taza de chile dulce verde picado fino
media taza de apio picado fino
media taza de culantro picado
2tazas jugo de naranja natural o naranja agria
un cuarto taza de jugo de limón
1cdita de sal
1cdita de azúcar
gotas de tabasco
un cuarto cdita de pimienta negra
En un tazón colocar la cebolla,chile dulce rojo,verde,apio,culantro mezclar agregar el jugo de naranja,jugo de limón,sal,azúcar,tabasco,pimienta  revolver bien agregar la carne desmechada fría revolver y servir,también puede colocar todo en el procesador menos el jugo de naranja y limón procesar bien agregar el jugo de naranja,limón y servir.