Jamón con salsa de granberries

 

1pieza de jamón rebanado

2cdas mostaza 

2cdas azúcar moreno 

1cda salsa inglesa 

pizcas de canela y nuez moscada en polvo 

pizca de sal 

Salsa de granberries 

2tazas granberries deshidratados 

2tazas jugo de naranja 

media taza de azúcar 

1cda ralladura de naranja 

pizca de sal y pimienta 

media taza vino tinto o blanco 

2cdas fécula de maíz 

un cuarto taza de agua 

Mezcle la mostaza,azúcar moreno,salsa inglesa,canela,nuez moscada y sal con esto barnizar las rebanadas de jamón,colocar en un pirex rectangular grande engrasado y llevar al horno precalentado a 350grados f hasta dorar, para preparar la salsa en una olla colocar los granberries,jugo de naranja dejar hervir 12 minutos,luego agrega el azúcar,ralladura de naranja,sal,pimienta y el vino dejar hervir 3 minutos más,colocar la fécula de maíz disuelta en el agua revolver hasta hervir y espesar,ya lista servir junto con las rebanadas de jamón.