Pan Dulce Albertito

1taza de agua

1cda de levadura Instantánea o seca 

60grs de mantequilla suave

media taza de azúcar

1cdita vainilla 

media cdita de sal

5tazas de harina

60grs de mantequilla derretida

100grs coco rallado 

En el tazón de la batidora coloque el agua que entibiamos previamente,levadura,mantequilla,azúcar,vainilla y sal bata a mezclar bien,agrege poco a poco la harina cuando ya forme una bola la masa cambie el aspa por el gancho de la batidora amase 5min,pase la masa a una superficie con harina rociada amase un poco a formar un rollo rectangular o formar dos tiras grandes y trenzar,coloque el rollo ya amasado al molde de pan de 40x10x10 engrasado,barnizar con la mantequilla derretida y rociarlo con el coco rallado,tape el molde con una bolsa plástica apta para el horno o cubrir con papel aluminio engrasado,lleve al horno durante los últimos 10minutos de tiempo que precalentamos el horno que es de 15min esto para que duplique su volumen,pasado el tiempo elimine la bolsa o el papel del molde y hornee el pan a 375grados f por 40minutos a que dore y crezca bien el pan,ya horneado deje refrescar unos minutos vuelque ,en rejilla.