Cupcakes de San Valentín

115gr de mantequilla
taza y cuarto de azúcar
3huevos
1cdita de vainilla
1sobre de 75grs gelatina de fresa o cereza
2tazas de harina
1cdita de polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
un octavo cdita de sal
media taza de agua
gotitas de colorante rojo
En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar batir por 10minutos luego agregar los huevos,vainilla y la gelatina de fresa o cereza batir 5minutos más,cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato y sal alternar lo cernido junto con el agua,con la pasta lista agregar las gotitas de colorante rojo debe quedar con un color fuerte ya que al hornear baja el color,colocar la pasta en moldecitos de quequitos medianos con capsulitas de papel llevar al horno a 350grados f por 20minutos aproximadamente ya listos refrescar a temperatura ambiente y una vez fríos decorar con una roseta de chantilly batido,confitillos o al gusto.