Canastas de carne

12tortillas de harina medianas
60grs de mantequilla
Relleno de carne
2cdas de aceite
media taza de cebolla picada fina
media taza chile dulce rojo picado fino
1cdita ajo triturado
500grs carne molida extra fina
1taza salsa de tomate preparada
1taza de agua
1cda sazón completa o hierbas mixtas
1cdita de sal
media cdita de pimienta
media cdita de azúcar
gotas de tabasco
un cuarto taza cebollín picado
1taza queso cheddar rallado
Cortar las tortillas de harina en cuadros,colocar cada cuadro en moldes de quequitos medianos  engrasados con la mantequilla,ya listos barnizar con más mantequilla las tortillas,aparte en una sartén grande caliente colocar el aceite,cebolla,chile dulce y ajo cristalizar bien,una vez listo agregar la carne dorar bien y triturar hasta soltar bien,colocar la salsa de tomate preparada,agua,sazón completa bajar el calor cocinar hasta reducir el líquido, ya listo coloque la sal, pimienta,azúcar y tabasco revolver y aparte del calor,rellenar las canastas de tortillas,rociar el queso cheddar rallado y llevar al horno a 350grados f por 15 minutos o al ver dorar,para servir rociar las canastas con el cebollín picado.