Entradita de atún

un cuarto taza jugo de limón
1cdita de sal
un cuarto cdita de pimienta
un cuarto cdita de azúcar
1taza de pepino pelado y picado en cuadritos
media taza de cebolla picada fina
un cuarto taza chile dulce rojo picado fino
2cdas de culantro o perejil picado fino
1lata de atún o salmón escurrida y desmenuzada
1lata grande de palmito escurrido y picado en cuadritos
gotas de tabasco o otro  picante de su gusto (opcional)
En un tazón mezcle jugo de limón,sal,pimienta,azúcar,pepino,cebolla y chile deja reposar 10min en refrigeración,pasado el tiempo coloque el culantro,atún,palmito y tabasco revolver,servir en tazoncitos pequeños y acompañar con chips o tortillas tostadas.