Helado de coco liviano

1coco fresco rallado o 2tazas de coco deshidratado rallado 200grs
1taza de azúcar o sustituto de azúcar
1cda de fécula de maíz
1cdita de vainilla
pizca de sal
4tazas de leche
Licuar coco,fécula,vainilla, sal y la leche,verter a una olla revolver hasta hervir,ya listo aparte del calor distribuir en vasitos plásticos,cubrir con plástico de cocina y congelar.