Cajetas de pejivalle

500grs pejibayes pelados y picados
taza y media de leche
3tazas de azúcar
tazas y media agua
60grs de mantequilla
1cdita de vainilla
un cuarto cdita de sal
5tazas leche en polvo
1cdita de vainilla
Licuar los pejivalles con la leche,en una olla colocar el azúcar y agua dejar hasta formar un almíbar con consistencia de mie de abejas, ya listo agregar los pejivalles licuados revolver luego agregar la leche en polvo,mantequilla,vainilla  y sal revolver hasta que al pasar la cuchara se comienza a separar,verter a una bandeja dejar enfriar  a temperatura ambiente antes de cortar y servir.