Cajetas de rompope

115grs de mantequilla
1taza y cuarto de azúcar
1cdita de vainilla
un cuarto cdita de sal
1taza de rompope
4tazas de leche en polvo cernida
3cdas de cocoa pura en polvo
almendras,nueces o maní picado fino
confitillos
cocoa pura en polvo
En una olla de fondo grueso colocar la mantequilla al derretir colocar el azúcar,vainilla y sal,cuando hierva agregar el rompope y siempre revolviendo con cuchara de madera colocamos la leche en polvo seguir revolviendo y a calor medio cocinar hasta espesar y que pueda tomar una cucharadita de la preparación y hacer una bolita,una vez lista pasar la mitad de la cajeta en un tazón colocarle la cocoa pura mezclar bien,dejar ambas cajetas entibiar,una vez tibias formar bolitas,rodar ya sea por las nueces,confitillo o cocoa pura en polvo,servir en cápsulas de papel.