Cajetas de coco

1tapa dulce picada
2tazas de agua
1coco rallado o (4tazas de coco deshidratado rallado)
En una olla colocar la tapa dulce picada,agua dejar hervir,cuando comienze a formar la miel colocamos el coco rallado mezclar dejar hervir y cuando al pasar la cuchara se comienza a separar aparte del calor,colocar cucharadas en hojitas limpias o en una bandeja dejar enfriar y luego cortar porciones.