Pollo cremoso con curry

500grs pechuga de pollo cortado en tiras
1cdita de sal
1cdita de curry
media cdita de pimienta
2cdas de aceite
2tazas cebolla picada en juliana
media taza de chile dulce picado en tiras cortas
media taza de apio picado
1cdita ajo triturado
500grs papas peladas cortadas en palitos
2tazas caldo de pollo
2tazas crema dulce
2cdas de fecula de maíz
1cdita de curry
1cdita de azúcar
gotitas de tabasco
sal y pimienta al gusto
Condimentar el pollo con la sal,curry,pimienta ojala hacer este paso una hora como mínimo mantener en refrigeración,en una sartén grande caliente colocar el aceite y poco a poco cocinar las tiras de pollo dejar dorar luego reservar en un plato,en la misma sartén colocar la cebolla,chile dulce,apio y ajo a calor medio cocinar por 6 minutos,ahora colocar la papa y el caldo de pollo dejar hervir hasta suavizar la papa,ya lista colocar la crema dulce en donde disolvemos la fecula dejar hervir,agregar el curry,azúcar,tabasco,sal y pimienta mezclar agregar el pollo y cocinar 8min más antes de servir.