Escabeche de tilapia

1taza de vinagre blanco o de vino blanco
1taza de agua
1taza de cebolla picada en cuadritos
media taza de chile dulce picado en cuadritos
media taza de chile dulce verde picado en cuadritos
1cda de consomé de pollo o condimento completo
media cdita de pimienta
media cdita de azúcar
media cdita de semillas de chile picante
pizca de sal
3cdas de aceitunas rellenas picadas fino
medio kilo de tilapia picada en cuadritos
en una olla coloque el vinagre,agua deje hervir,cuando hierva aparte del calor y coloque cebolla picada,chile dulce rojo y verde,consomé,pimienta,azúcar,semillas de chile,sal,aceitunas y la tilapia pase a un envase de vidiro y tape,una vez abierto el frasco refrigere.