Queque casero

115grs de mantequilla
4cdas de aceite
taza y cuarto de azucar
1cdita de vainilla
1cda ralladura de naranja
2cdas de agua
4yemas
2tazas y media de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
1taza de jugo de naranja ojala natural
4claras
En el tazon de la batidora coloque la mantequilla,aceite y azucar batir 10min,luego agrege el vainilla,ralladura de naranja,agua y las yemas bata 3min,cernir harina,polvo de hornear y sal alterne lo cernido con el jugo de naranja,con la pasta lista bata las claras a punto de nieve y luego incorporar en movimiento envolvente a la pasta preparada,verter la pasta a un molde rectangular mediano engrasado forrado el fondo con papel encerado vuelto a engrasar y a enharinar hornee a 350grados f por 30 a 35min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado deje enfriar y desmoldar en un platon.