Pollo cremoso

3pechugas deshuesadas partidas a la mitad
1cda de mostaza
sal y pimienta al gusto
2cdas de aceite
Salsa cremosa
30grs de mantequilla
media taza de cebolla picada
media taza de jamón picado
2cdas de harina
2tazas de leche
1taza de crema dulce
220grs de queso crema
1cdita de sal
un cuarto cdita de pimienta
un cuarto cdita de azúcar
1taza de queso mozarella rallado
2tazas de papa pelada y rallada fina
Condimente las pechugas con la mostaza,sal y pimienta caliente una sartén con el aceite dorar las pechugas por ambos lados luego colocar en un pirex rectangular grande,ahora prepare la salsa en una sartén caliente colocar la mantequilla y cebolla picada,al cristalizar colocar el jamón picado cocinar,colocamos la harina mezclar bien, agrege poco a poco la leche revuelva bien colocar la crema dulce,queso crema,sal,pimienta y azúcar mezclar bien cocine a hervir, vierta esta salsa a las pechugas rociar el queso mozarella rallado y la papa pelada y rallada fina llevar al horno a 350grados f por 20a 25min o hasta ver dorar la papa rallada.