Queque maria

115grs de mantequilla
taza y media de azúcar
4yemas
2cditas de vainilla
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
un octavo cdita de sal
2tazas de galleta maria molida
media taza de leche
4claras
En el tazón de la batidora coloque la mantequilla,azúcar,yemas y vainilla batir 10minutos,cernir harina,polvo de hornear y sal,alternar lo cernido junto con la galleta maria molida y la leche,con la pasta lista incorporar en movimiento envolvente las claras batidas a nieve,verter la pasta a un molde rectangular grande bien engrasado forrado el fondo con papel encerado vuelto a engrasar y enharinar hornear a 350grados f por 35 a 40minutos o al introducir un palillo salga limpio, ya horneado deje enfriar para desmoldar,ideal para servir con bolas de helados de crema como postre o para el café.