Arroz natividad

3cdas de aceite

2tazas de cebolla picada 

2cditas de ajo triturado

taza y media de chile rojo picado

1taza de apio picado

1cdita de cúrcuma

1cdita de curry 

500grs pechuga de pollo sin hueso cortada en tiritas 

500grs de posta de cerdo picada en tiritas (carne de cerdo) 

2cdas de salsa inglesa

1cda de mostaza

1cda de salsa soya

1cdita de sal

1cdita de pimienta

3cdas de pasta de tomate

3tazas de arroz precocido

1taza de vino blanco

3tazas de agua caliente con 2sobres de consomé de pollo

1taza de pasas 

1lata grande de vegetales mixtos escurridos

1taza aceitunas picadas 

en una olla caliente el aceite coloque cebolla,ajo,chile,apio,cúrcuma,curry cocine 5min,aparte en un tazón mezcle el pollo,la posta de cerdo con la salsa inglesa,mostaza,salsa soya,sal y pimienta coloque las carnes en el sofrito dejamos que dore,ya listo agregamos la pasta de tomate cocinar 3min más,ahora agrege el arroz precocido deje tostar unos segundos, colocamos las pasas,aceitunas,los vegetales mixtos,el vino blanco y el agua caliente con el consomé,deje burbujear el líquido en ese punto baje el calor tape y dejar que reviente el arroz,ya reventado revuelva con dos tenedores y sirva.