Pollo con naranja

 

1kilo pechuga de pollo cortada en tiritas 

1cdita de sal 

media cdita de pimienta 

media cdita de curry 

4cdas de aceite

30gr de mantequilla 

1taza cebolla picada fina

1taza apio picado fino 

1cda ajo triturado 

media cdita jengibre fresco rallado 

taza y media jugo de naranja ojalá natural 

1cda salsa inglesa

1cda ralladura de naranja 

2cdas de vinagre 

2cdas miel de abeja 

2cdas fécula de maíz

un cuarto taza de agua o jugo naranja 

En un tazón mezcle las tiras de pollo con la sal,pimienta y curry,en una sartén grande bien caliente con el aceite con la mantequilla dejar hasta dorar,una vez listo aparte el pollo,colocar en el wok si es necesario más aceite 1 o 2cdas,luego agregar cebolla,apio,ajo,jengibre,ya cristalizado agrege el jugo de naranja,vinagre,ralladura,salsa inglesa,miel de abeja y la fécula disuelta en el agua o jugo mezclamos y dejar a hervir,ya listo colocar el pollo dejamos hervir,aparte del calor y servir,acompañar con arroz blanco.