1kilo de maíz blanco
2litros de leche
1taza de azúcar cruda (zucra-e) o moreno
4astillas de canela
2cditas de vainilla
un cuarto cdita de sal
Cocinar el maíz en agua a quedar suave pero que aún se sienta durito,ya listo colar y luego moler bien,ya lista colocar en un tazón agregar la leche revolver bien y luego colar con una manta,ya colado pasar el líquido a una olla agregar el azúcar,canela,vainilla y sal revolver hasta hervir no dejar de revolver durante el tiempo de cocción,cuando hierva aparte del calor pasar a un recipiente,pirex o dulceras dejar enfriar a temperatura ambiente,ya listo servir.
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