Bollitos de jamón y queso

2tazas y media de harina
1cdita de sal
1cdita polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
un cuarto cdita de pimienta
un cuarto cdita de azúcar
115grs de mantequilla fría en trocitos
taza y cuarto de leche
2cdas jugo de limón
2huevos grandes
200grs jamón picado en cuadritos
2tazas queso cheddar o mozzarella rallado
En un tazón mezcle harina, polvo de hornear, bicarbonato,pimienta y azúcar revolver,agregar la mantequilla fría en trocitos picar con dos tenedores hasta formar una borona,ya listo en otro tazón mezcle la leche,jugo de limón y huevos,ya bien mezclado colocar el jamón picado y queso cheddar rallado,colocamos poco a poco esta mezcla a la borona revolver con un tenedor para apenas incorporar no sobre batir,con la mezcla lista colocar cucharadas en moldecitos de quequitos con cápsulas de papel,llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min o al ver dorar