Pan de la tarde

115grs de mantequilla
1taza de azúcar
1cda ralladura de naranja
1cdita de vainilla
3yemas
2tazas tres cuarto de harina
2cditas polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
media cdita de canela en polvo
un cuarto cdita de sal
media taza jugo de naranja
media taza de leche
3claras
Batir mantequilla,azúcar,ralladura y vainilla por 12 minutos,agregar las yemas una a una batir a incorporar,cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela y sal alternar lo cernido junto con el jugo de naranja y leche,aparte en otro tazón batir las claras a punto de nieve,ya listas incorporar en movimiento envolvente a la pasta,verter a un molde de corona grande bien engrasado,llevar al horno precalentado a 350grados f por 35minutos o al introducir un palillo salga limpio, ya listo dejar entibiar y desmoldar.