Galletitas de queso

2barras 115grs cada una mantequilla
2cdas de azúcar
un cuarto cdita de sal
1huevo
3tazas de harina
un cuarto cdita polvo de hornear
1taza queso cheddar rallado
En el tazón de la batidora colocar la mantequilla ,azúcar,sal y huevo batir 5min,cernir harina,polvo luego agregar el queso cheddar a lo cernido colocar al batido batir a formar una pasta dividir a la mitad y cada mitad formar un cilindro,ya listos cubrir los cilindros con plástico de cocina refrigerar 1hora o 30minutos en congelación,con la pasta fría eliminar el plástico y con un cuchillo cortar las galletitas colocar en una bandeja con papel encerado o con un silpat,llevar al horno a 350grados f por por 18min o al ver comenzar a dorar las orillas,una vez lista colocar en una rejilla dejar enfriar,servir con una salsa de tomate para bocas,para acompañar dips o comsumir solas.