Papas en salsa de queso

1kilo de papas peladas y cortadas en rebanadas de 3cm de grosor
60grs de mantequilla
1taza cebolla picada en juliana
250grs de jamón picado en cuadritos
1cda condimento completo
3tazas de leche
1taza crema dulce
2cdas fecula de maíz
2cdas pasta de tomate
1cdita de paprika
1cdita de sal
media cdita de pimienta
1taza queso mozarella rallado
En una olla grande caliente colocar la mantequilla y cebolla dejar cristalizar,ya listo colocar el jamón picado,condimento completo cocinar 3min aparte del calor,en la misma olla colocar la leche,crema dulce en donde disolvemos la fecula de maíz,pasta de tomate,paprika mezclar bien dejar hervir y espesar ya listo colocar sal y pimienta,en un pirex rectangular grande engrasado colocar las rebanadas de papa luego el jamón con la cebolla,colocar el queso en la salsa revolver y colocar sobre el jamón tapar el pirex con papel aluminio llevar al horno a 350grados f por 30minutos.