Pancitos con hierbas

115grs de mantequilla
1taza de leche
media taza de agua
2cdas levadura instantánea o seca
4yemas
3tazas y media de harina
1cdita de sal
1cda mix de hierbas,hierbas de provenza o condimento completo
media taza queso parmesano rallado
En una olla colocar la mantequilla,leche y agua dejar hasta derretir,si usa levadura seca agregar en la media taza agua que entibiamos dejar a que forme espuma,en el tazón de la batidora colocar la preparación de leche aún tibia batir agregar la levadura instantánea o seca y agregar dos tazas de la harina batir,ya bien  incorporado colocamos las yemas batir coloque el resto de la harina,sal,las hierbas mixtas y queso parmesano rallado batir hasta formar una masa,cambiar el aspa de la batidora por el gancho amasar 5min o a mano por 10minutos,pasado el tiempo colocar la masa en un tazón aceitado cubrir con plástico de cocina y dejar reposar en un lugar tibio hasta duplicar su volumen,ya lista la masa colocar en una superficie con harina rociada amase un poco dividir a la mitad cortar porciones de masa y cada porción formar una bolita colocar en un pirex rectangular grande engrasado o cazoleja engrasada ya listos dejar duplicar su volumen en un lugar tibio,ya listos si desea barnizar las bolitas con clara de huevo medio batida llevar al horno precalentado a 350grados f por 25min a  30minutos o al ver dorar.