media taza de cebolla picada fino
media taza de chile dulce picado fino ( pimiento rojo)
media taza de apio picado fino
1cdita de ajo triturado
3tazas de arroz
1cdita de curcuma
1pechuga de pollo grande condimentada con sal,pimienta,mostaza,ajo,salsa inglesa,orégano en polvo,cocinada y desmenuzada en trocitos
3tazas de caldo de la cocción del pollo
1taza de cerveza
1cda de salsa inglesa
2cdas de salsa de tomate
1cdita de sal
media cdita de pimienta negra
1lata grande de vegetales mixtos
En una olla grande caliente el aceite sofria la cebolla,chile,ajo y
apio hasta cristalizar,una vez sofrtio coloque el arroz y la curcuma
deje que se tueste el arroz agrege el caldo de pollo,la cerveza,los
trocitos de pollo,la salsa inglesa,salsa de tomate,sal y pimienta deje
que burbujee y en ese momento baje el calor tape y deje reventar el
arroz,ya reventado el arroz coloque los vegetales mixtos mezcle con un
tenedor y sirva,opcional agregar aceitunas picadas,pasas,tiritas de
chile morrón
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