Pizza de berenjenas

Base 

1cda de levadura 

1cdita de azúcar un cuarto taza de agua tibia 

2tazas de harina 1cdita de sal 

1cdita de hierbas italianas 2tazas de salsa de tomate preparada 

1taza de tomates cortados en rodajas 

2berenjenas grandes cortadas en tajadas,ya previamente remojadas en agua con sal
1lata grande de hongos rebanados 

media taza de aceitunas verdes y negras picadas en trocitos
2tazas de queso mozarella rallado 

1caja de queso crema de 220grs 

hierbas italianas extra aceite de oliva en la batidora coloque la levadura,azúcar,agua y deje que fermente (espume)ya en ese punto coloque la harina,sal y hierbas italianas bata a incorporar bien,ahora coloque el gancho de la batidora y amase por 5min,ya amasada pase la masa a un tazón aceitado coloque un chorrito encima de la masa tape y deje duplicar su volumen,una vez duplicado divida la masa en dos partes amase un poco y coloque porciones iguales en moldes medianos de pizza o en dos moldes grandes de pizza,arme cada pizza con salsa tomate,tajadas de tomates,tajadas de berenjena,hongos,aceitunas picadas y primero el queso crema y despues el queso mozarella termine cada pizza con un poquito de hierbas italianas y un chorrtio de aceite de oliva,lleve al horno a 350grados f y cocine hasta que doren.